PER la VAL D’AOSTA: *COGNE* (AO) DAIDE ALLERA e MARCO STEFENELLI (colleghi) “LOU RESSIGNON” “SOUPPETTA A LA COGNEINTZE” COSTINE DI AGNELLO ROSSET CON JAMBON DE BOSSES E POLENTA RUSTICA” CUCINA ROSSA V/S PER L’ABRUZZO *SAN VITO CHIETINO* (CH) MARCO MARRONE E STEFANIA BIANCO (marito e moglie) TRATTORIA LA SCIALUPPA MALTAGLIATI AL RAGU’ DI PESCE ROMBO CON RADICCHIO BRASATO AL MONTEPULCIANO E SALMORIGLIO CUCINA VERDE