Ingredienti: 300 gr. di zucchero 200 gr. di burro 70 gr. di cacao amaro o cioccolato fondente da tritare 100 gr. di vino rosso 150 gr. di farina 4 uova una busta di lievito per dolci. Preparazione: Frullare lo zucchero con il cacao amaro, il burro e il vino rosso Cuocere per pochi minuti la crema senza farla bollire. Togliere un bicchiere di carta circa 170g, rimettere nel mixer e unire 150g di farina e 4 uova intere e una bustina di lievito per dolci, versare l’impasto in una tortiera di 30di diametro a bordi alti e cuocere per circa 30 minuti. (proc.1) Dopo cotta metterla in un piatto e versare sopra il bicchiere di crema messo da parte