TGR

AL MERCATO DEL PESCE

  • Andato in onda:26-01-2014
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Che tipo di pesce finisce sulla nostra tavola? La qualità è assicurata? La nostra salute è garantita? I controlli eseguiti al mercato ogni mattina dai veterinari della Asl hanno proprio la funzione di verificare la freschezza e il livello di pregio del pesce: guardandolo, toccandolo, annusandolo. E se qualcosa non funziona, interviene l’Istituto zoo profilattico, come spiega Michela Bellenzier per il Tgr della Liguria

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