I portuali sono una delle colonne portanti della città e della sua storia. Le diverse compagnie di carico e scarico segnato l'ordine dei moli su cui si affaccia la città. I carbuné, per il carbone, i camalli per i container e le merci varie, i camalletti per i bagagli del traffico passeggeri. Le loro storie raccontano del porto e della città, e soprattutto di un insieme sociale e culturale caratteristico di un porto mediterraneo.