La scintilla fra l’imprenditore norvegese Erling e le colline del Vercellese scoccò già a metà degli anni Novanta, quando era in Italia per studiare Economia all’Università Bocconi di Milano. Dal 2011 è alla guida della Cantina Nervi, la più antica azienda vinicola del comprensorio del Gattinara Docg, fondata nel lontano 1906. Nell’inverno del 2009, mentre trascorreva le vacanze invernali sui campi di sci del Monterosa, Erling decise di intervenire personalmente per salvare la cantina e oggi possiede 24,5 ettari di vigneti a Gattinara, allevati con impegno e passione nel rispetto della tradizione ma con una visione moderna e imprenditoriale. Il servizio per la rubrica settimanale di approfondimento del Tgr Piemonte