Orzo coltivato in Sardegna e lieviti selezionati dall’università di Sassari: sono questi gli ingredienti che fanno della “Probirra” l’unica birra veramente locale prodotta sull’Isola. I risultati del progetto Probirra finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, condotto in stretta collaborazione con Porto Conte Ricerche e con il birrificio Lara di Tertenia, nel servizio di approfondimento del Tgr Sardegna